Description
Depuis plus de 130 ans
la distillerie Suisse Etter, produit les meilleurs eaux de vie de très grande qualité dans des quantitées très limitées.
Leur secret ?
L'excellente qualité des poires william, toujours produites en Suisse.
Depuis plus d'un siècle, un seul producteur de poires William, dans la région du Valay, livre ses plus belles poires à la maison Etter.
Une rigeur Suisse
Les poires william sont cueillies à presque maturité et livrées à la distillerie Etter sans jamais avoir été conservées en chambre froide.
Stockées juqu'à maturité, les poires sont triées à la main, une par une.
A la distillation, seul le coeur de distillation est conservé.
Il aura fallu 8 kg de poire william pour produire 70 cl d'eaux de vie...
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Goutte de Poire Williams
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