Description
L'absinthe La Valote tradition est une absinthe Suisse de qualité supérieure produite par Willy Bovet et titrant 65°.
(Bovet )
Composé de dix plantes aromatiques et médicinales, cette absinthe est fabriquée de manière artisanale.
La grande et la petite absinthe, la mélisse citronnelle, l'hysope et la menthe poivrée sont cultivées par Willy Bovet ou achetées aux agriculteurs de la région. toutes sont attachées en bouquets et séchées à l'ancienne dans d'authentiques endroits savamment aérés.
C'est seulement après plusieurs mois de séchage que lesplantes sont finement coupées, en prenant soin d'éliminer les tiges principales qui génèrent une amertume trop agressive.
Au terme de cette longue période, les plantes sont prêtes à la macération précédant la distillation.
(Bovet séchage )
C'est une véritable absinthe Suisse du Val de travers.
Composé de dix plantes aromatiques et médicinales, cette absinthe est fabriquée de manière artisanale.
La grande et la petite absinthe, la mélisse citronnelle, l'hysope et la menthe poivrée sont cultivées par Willy Bovet ou achetées aux agriculteurs de la région. toutes sont attachées en bouquets et séchées à l'ancienne dans d'authentiques endroits savamment aérés.
C'est seulement après plusieurs mois de séchage que lesplantes sont finement coupées, en prenant soin d'éliminer les tiges principales qui génèrent une amertume trop agressive.
Au terme de cette longue période, les plantes sont prêtes à la macération précédant la distillation.
C'est une véritable absinthe Suisse du Val de travers.
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