Description
Lady Chasselas vin de garrigue blanc.
Mylène Bru:
Mylène Bru cultive le chasselas sur un demi hectare réparti en petites parcelles cultivées en bio depuis 2008.
Les rendements ne dépassent pas 15 hectolitres à l'hectare.
Les vendanges sont manuelles et l’élevage se fait sur lies, en cuves pendant 5-6 mois avec un peu de battonage.
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