Description
Il est fou ce mec ?
Le Morillon blanc est le deuxième vin signé Jeff Carrel.
Le premier millésime fut le 1999. Il est produit dans l'Aude.
Ellaboré à partir du cépage chardonnay, le morillon blanc est le nom originel de ce cépage.
Cette cuvée est élaborée à base de raisins botrytisés, vinifié en sec.
Ce vin ne ressemble à rien.
Le nez du Morillon Blanc évoque des fruits blancs compotés et des épices, avec une note presque animale.
La bouche est ample et structurée, avec des notes d'agrumes et d'épices, de raisin sec, caramel, pâte de coing et écorces d'orange.
Le Morillon blanc ne ressemble à rien, on ne sait pas ou le situer..peu importe..j'aime le Morillon blanc 2010.
Le Morillon se déguste à 15°.
La cerise sur le gâteau: Une recette spécialement concue pour le Morillon blanc.
Merci Monsieur Carrel.
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