Description
Quatre parcelles unies...
Le Gevrey-Chambertin Ostrea de Trapet naît de quatre parcelles, dont l'une porte les plus vieilles vignes du domaine, choisies chacune pour la particularité de son terroir.
C'est cet assemblage d'identités géologiques et climatiques différentes qui confère au vin sa densité.
Ostrea est un vin complexe, plus charnu qu'un marsannay, sur un fruit plus mûr aussi et un beau volume réjouit par sa profondeur et son énergie. Sa chair très fine, très persistante, joue de délicatesse et de tension.
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