Description
Edition limitée
Dom Pérignon Shield Box s'inspire de l'architecture épurée de l'Abbaye où le moine oeuvra. Le vitrail et la rosace de l'édifice religieux, l'écusson Dom Pérignon, un même symbole.
Le premier nez de ce champagne dévoile un univers original, frais, cristallin et pointu. poivre blanc et gardénia.
La maturité du vin s'offre alors avec douceur et légèreté avant quelle ne respire sur des accents tourbés.
En bouche, l'attaquejaillit immédiatement. Les notes anisées et de gingembre séché glissent sur la peau d'un fruit (poire et mangue) plus tactil que charnu.
La finale est longue et persistante sur la mûre.
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