Description
Un vigneron qui fait honneur à la Champagne.
Jean-Pierre Secondé a aujourd'hui pris sa retraite et a transmis son oeuvre à sa fille Anabelle.
Ah! Ca va lui permettre de continuer à travailler...
Cette propriété se situe à Mailly-Champagne, au plein coeur de la Montagne de Reims.
Le terroir de son village est classé 100% grand cru.
C'est un vrai récoltant manipulant (RM sur l'étiquette). C'est à dire qu'il ellabore son champagne de A jusqu'à Z. et c'est plus qu'on ne le croit en Champagne.
Comme aime à le répéter Jean-Pierre, un vin commence par un beau raisin.
Je partage cet avis, et j'ajoute qu'un beau raisin commence par un beau travail des sols.
Récoltant Manipulant (RM) depuis 1975, Jean-Pierre Secondé A toujours assuré de ses mains toutes les étapes de l'ellaborations de ses champagnes.
J'ai hâte de déguster ce champagne
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