Description
Ainsi soit-il
Corbières.
Âge des vignes : 60 - 100 ans.
Rendements : 40hl/ha.
Sol composé de rouge méditerranéen et de poudingue sur grès.
Vendange manuelle.
Macération en grappes entières, assemblage des trois cépages principaux pour la macération.
1 an d’élevage en bouteille.
Un vin profond, d’une robe pourpre offrant un nez complexe qui va des épices au moka, en passant par le cacao, la mûre et le cassis.
La bouche est fraîche et élégante.
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