Description
Jeff Carrel...LA BETTE
Le millésime 2010 n'a rien a voir avec les précedants. Les arômes de cassis qui dominaient ne sont plus aussi présent.
Plus classique, il est malgré tout encore plus gourmand.
A la vigne ?
Les vignes deLa Bette 2010 sont située dans la vallée de l'Agly.
Jeff Carrel sélectionne des parcelles du Château Baissas et établi un cahier des charges de la culture de la vigne spécifique.
Sur ses schistes, la vigne est plantée en moeyenne à 4000 pieds/hectare et les rendements de l'ordre de25 à 35 hl/ha.
Les vendange sont manuelles, les raisins sont égrappés et assemblés avant fermentation.
Les cuvaison sont courtes.
Elevage en cuve sur lies totales durant 10 mois, élevage sans SO2.
Garanties
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- Paiement sécurisé
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