Description
Au nord de Faugères, la vigne du Mas d'Alezon terroir de schistes le plus haut de l'appellation, bénéficie d'un paysage naturel préservé.
Le vignoble en biodynamie est complanté de mourvèdre, grenache et syrah. Le vin est le fruit d'une exigence qualitative : enherbement naturel, vendanges manuelles, raisins triés à la vigne et à la cave, levures indigènes.
Les vins sont élevés en barrique, dans les caves voûtées de l'ancien presbytère de Faugères.
La cuvée Le Presbytère est un très beau Faugères vinifié avec leminimum de souffre.
Le nez est complexe, sur le pruneau, les fruits rouges et les épices.
La bouche est fraiche et les tanins sont soyeux. Les arômes de fruits noirs et de garrigue sont longs et persistants.
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