Description
Vinification Macération longue, contrôle des températures lors de la
fermentation.
Ce vin est issu en grande partie de "coule" de grenache avec une pointe de "presse" de syrah vinifiés séparement et assemblés au dernier moment pour obtenir le dosage parfait d'un vin fruité et gourmand.
Terroir 2 zones en côteaux composent ce Minervois: la première est argilo-calcaire, tandis que la deuxième possède un sol à forte pierrosité, du quartz et des schistes à bonne réserve d'eau
fermentation.
Ce vin est issu en grande partie de "coule" de grenache avec une pointe de "presse" de syrah vinifiés séparement et assemblés au dernier moment pour obtenir le dosage parfait d'un vin fruité et gourmand.
Terroir 2 zones en côteaux composent ce Minervois: la première est argilo-calcaire, tandis que la deuxième possède un sol à forte pierrosité, du quartz et des schistes à bonne réserve d'eau
Garanties
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