La suite dans les idées 2006

Disponibilité : In stock

Caractéristiques:
Cépages:
Contenance: 75 cl
Degré: 13°5

Prix normal : 12,00 €

Special Price: 9,00 €

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Description

Jeff Carrel, ne revendique pas cette cuvée signée Michel Guiraud et pourtant il le pourrait, car sans lui elle n'exiterait pas.

Terroir : Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central. Sols de schiste.

Conduite de la vigne : Carignan en Gobelet, Syrah en partie gobelet et en partie en Roya et Mourvèdre en Royat.

Production : 5200 cols.

Mode de vinification : Récolte manuelle, vinification cépage séparés.

Elevage : Barriques neuves de chêne américain grain fin de chez Radoux. Sur lies en barrique avec batonnage, malo - lactique sur lies. 40% neuves - 30% un vin et 30% 2 vin.

Robe: Rouge sombre, très dense.

Nez: concentré de fruits rouges et d'épices.

Bouche: Fruits noirs, cacao, épices. Belle fraîcheur et tanins soyeux. Ce vin est équilibré avec une belle persistance arômatique sur les épices douces.

Il nous reste quelques bouteilles de ce très beau vin de Saint-Chinian, depuis longtemps épuisé à la propriété.