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Le Colture Fagher


Très bon prosecco aux délicats arômes d'agrumes et de fruits frais. La bulle est fine et délicate

89 Robert Parker

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Fiche technique

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

11°5

Origine Origine

Italie

Cépages blancs Cépages blancs

Glera, Chardonnay

Appellation vin Appellation vin

prosecco

Type vin Type vin

Brut

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Les raisins de cépages chardonnay et Glera sont habituellement récoltés entre mi-septembre et mi-octobre, puis sont doucement pressés. Ensuite, le moût fermente en température contrôlée. La deuxième fermentation a lieu en cuves closes selon la méthode Charmat, toujours en température contrôlée. Seulement 9gr/l de sucre.

Je vous conseil de le servir rafraichi entre 7° et 9° à l'apéritif ou en accompagnement de poissons, d'antipasti ou bien de fruits de mer.

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