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Château de la Roche Pétillant naturel


Avec sa robe jaune dorée, ce Pet Nat 100% chenin 2018 surprend. La bulle bien présente est fine et les arômes sont ceux de fruits jaunes mûrs. En bouche ils se révèlent aussi, toutes les saveurs du terroir, enrobés par une bouche crémeuse et généreuse. La finale l'est tout autant.

C'est un vin de repas, qui accompagnera parfaitement les viandes blanches à la crème, les champignons et les fromages à pâtes molles. Quand aux desserts, ce sera le parfait compagnon des desserts aux fruits jaunes.

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Fiche technique

Vin naturel Vin naturel

Bio Bio

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°5

Millésime Millésime

2018

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Loire

Cépages blancs Cépages blancs

Chenin

Appellation vin Appellation vin

Tourraine

Type vin Type vin

Extra-brut

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2018  en appellation Touraine Azay-Le-Rideau est un millésime qui a donné des raisins vendangés à parfaite maturité. Il est donc normal que ce Pet Nat de Louis-Jean Sylvos élevé en méthode traditionnelle ne ressemble pas au précédent millésime. Autant il était tendu, avec beaucoup de minéralité, autant celui-ci est rond, généreux et ample sur les fruits jaunes biens mûrs. Le tout, grâce au talent de Louis-Jean est élégant, porté par une très belle finesse de bulles.

Il n'y a que neuf producteurs en appellation Touraine Azay-Le-Rideau et j'aime ce vin de gastronomie qui nous emporte au fil du temps vers des saveurs sauvages et authentiques.

Avis

Note 
04/12/2016

Pet nat

Je l'ai acheté au magasin à paris et c'est top. Pas de sucre et pas de sulfites. Du vrai, pur et dure. Rare

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Château de la Roche Pétillant naturel

Château de la Roche Pétillant naturel

Avec sa robe jaune dorée, ce Pet Nat 100% chenin 2018 surprend. La bulle bien présente est fine et les arômes sont ceux de fruits jaunes mûrs. En bouche ils se révèlent aussi, toutes les saveurs du terroir, enrobés par une bouche crémeuse et généreuse. La finale l'est tout autant.

C'est un vin de repas, qui accompagnera parfaitement les viandes blanches à la crème, les champignons et les fromages à pâtes molles. Quand aux desserts, ce sera le parfait compagnon des desserts aux fruits jaunes.

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