Cosse Maisonneuve Les Laquets 2006
Un des plus grands Cahors, issu de vignes de plus de 40 ans.
Culture de la vigne en biodynamie, vendanges égrappées mais non foulées. Vinification uniquement avec des levures indigènes et cuvaisons longues en cuves béton.
PAIEMENT SÉCURISÉ
EMBALLAGE DE QUALITÉ
SUIVI DE LIVRAISON
Cosse-Maisonneuve, une référence en Cahors
Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve ont , dès le début souhaité apporter de la rondeur aux vins de cahors et des tanins soyeux.
Il cultive la vigne selon des méthodes ancestrales et respectueuses de la nature. Il consacre sa plus grande attention au travail des sols et de la vigne.
Il ne recherche pas les extractions trop grandes et il a plus que raison.
Il appartient à une nouvelle vague de vignerons qui travaillent beaucoup à la vigne, et avant tout à la vigne.
Le domaine est en bio-dynamie.
Les Laquets 2006
Elevage en barriques neuves, d'un vin et de deux vins pendant presque deux ans.
Mise en bouteille sans collage ni filtration.
Et c'est bon ?
La robe est rouge sombre et le nez est puissant sur les fruits noirs.
En bouche le vin est tannique, mais sur des tannins très qualitatifs. L'équilibre est là et la fraîcheur aussi.
Un grand vin de garde.
Fiche technique
Vin naturel- Oui
Bio- Oui
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 13°
Millésime- 2006
Origine- France
Région vin- Sud-ouest
Cépages rouges- malbec
Appellation vin- Cahors
Un des plus grands Cahors, issu de vignes de plus de 40 ans.
Culture de la vigne en biodynamie, vendanges égrappées mais non foulées. Vinification uniquement avec des levures indigènes et cuvaisons longues en cuves béton.