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Cosse Maisonneuve Carmenet 2010 Agrandir l'image NATUREL

Cosse Maisonneuve Carmenet 2010


Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve ont , dès le début souhaité apporter de la rondeur aux vins de cahors et des tanins soyeux.

Il cultive la vigne selon des méthodes ancestrales et respectueuses de la nature. Il consacre sa plus grande attention au travail des sols et de la vigne.

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Fiche technique

Vin naturel Vin naturel

Bio Bio

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°5

Millésime Millésime

2010

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Sud-ouest

Cépages rouges Cépages rouges

cabernet franc

Appellation vin Appellation vin

Vins de France

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Cosse-Maisonneuve, une référence en Cahors

Il ne recherche pas les extractions trop grandes et il a plus que raison.

Il appartient à une nouvelle vague de vignerons qui travaillent beaucoup à la vigne, et avant tout à la vigne.

Le domaine est en bio-dynamie.

Carmenet 2010:

Âge des vignes : entre 25 et 30 ans.

Terroir :
Plateau argilo-calcaire des Coteaux du Quercy.

Vinification :
Vendange éraflée, non foulée.
Les vinifications s’effectuent en cuves béton avec un contrôle des températures.
Pigeages manuels.

Élevage :
En barriques d’un et plusieurs vins, mise en bouteilles sans collage, ni filtration.

 

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Cosse Maisonneuve Carmenet 2010

Cosse Maisonneuve Carmenet 2010

Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve ont , dès le début souhaité apporter de la rondeur aux vins de cahors et des tanins soyeux.

Il cultive la vigne selon des méthodes ancestrales et respectueuses de la nature. Il consacre sa plus grande attention au travail des sols et de la vigne.

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