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Opale 2005 Agrandir l'image
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Opale 2015


Meilleur gamay du Monde 2018

Opale est une cuvée 100% gamay imaginée conjointement par Laurent Jambon oenologue et un autre célèbre oenologue nommé Jeff Carrel. Ce n'est pas un gamay classique, et Jeff Carrel s'amuse à rappeler qu'il avait présenté le premier millésime lors d'une dégustation professionnelle (à l'aveugle) de Côte-Rotie !

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Fiche technique

Rare Rare

✔
Contenance vin Contenance vin

75cl
Degré vin Degré vin

13°
Millésime Millésime

2015
Origine Origine

France
Région vin Région vin

Beaujolais
Cépages rouges Cépages rouges

gamay
Appellation vin Appellation vin

Beaujolais-villages

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Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée et le travail des vignes est manuel.

Opale est issu de gamay vendangés à la main, éraflés et pressés délicatement et lentement. La macération est lente et maitrisée et l'élevage a bénéficié d'excellents fûts, dont deux exceptionnels.

La robe est sombre et dense. Lnez est épicé et la bouche concentrée sur les fruits noirs. Encore une fois ce n'est pas un gamay  classique. Ca ressemble plus à une syrah !

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Opale 2015

Opale 2015

Meilleur gamay du Monde 2018

Opale est une cuvée 100% gamay imaginée conjointement par Laurent Jambon oenologue et un autre célèbre oenologue nommé Jeff Carrel. Ce n'est pas un gamay classique, et Jeff Carrel s'amuse à rappeler qu'il avait présenté le premier millésime lors d'une dégustation professionnelle (à l'aveugle) de Côte-Rotie !

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