Les mains sur les hanches 2015

Voilà un Corbières rouge qui est l'oeuvre de Bernard Allias et de sa femme. le vin est à la fois féminin par sa finesse et son élégance, et viril dans ses tanins

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Fiche technique

Bio	✔
Contenance vin	75cl
Degré vin	14°5
Millésime	2015
Origine	France
Région vin	Languedoc
Cépages rouges	85% grenache noir 15% syrah
Appellation vin	Corbières

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LES MAINS SUR LES HANCHES 2015

Voilà un Corbières rouge qui est l'oeuvre de Bernard Allias et de sa femme. le vin est à la fois féminin par sa finesse et son élégance, et viril dans ses tanins.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et les petits rendements (25 hl / ha) de rigueur depuis bien longtemps au Domaine Sainte-Marie des Crozes.

La vinification se fait par pigeage en cuve thermo régulée pendant 8 jours, puis il y a un élevage en barriques neuves de chauffes et bois différents jusqu’à la fin de la fermentation malolactique soit 2 mois.

La robe est rouge rubis avec un bel éclat.

Le nez est intense sur les épices douces et le cacao.

La bouche généreuse avec des tannins assez fins ne manque pas pour autant de fraicheur et d'équilibre. Petite sucrosité.