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pinot noir 2019 by jeff carrel
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pinot noir 2019 by jeff carrel

En Coteaux est un pinot noir comme les aime Jeff Carrel, très bourguignon à la robe assez peu colorée et au nez fin et élégant qui pinotte bien. En bouche, il y a beaucoup de finesse et des saveurs de noyaux de cerises et d'épices.

Ce vin est une véritable bonne option pour tous les amateurs de vins de Bourgogne qui recherchent un rapport qualité/prix exceptionnel

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En Coteaux 2019 de Jeff Carrel ne ressemble pas du tout à ces pinots noirs languedociens un peu marqués par le climat et des terroirs pas toujours adaptés à ce cépage, mais plutôt à un pinot noir bourguignon. Et cela n'a rien d'étonnant quand on sait l'intérêt de Jeff Carrel pour cette région et les relations privilégiées qu'il entretient avec François de Nicolay, propriétaire du Domaine Chandon de Briailles à Savigny-lès-Beaune.

Les vignes, près de Limoux, sous influence méditerranéenne sur des parcelles entre 220 et 250 mètres d'altitude ont plus de 10 ans d'âge. La conduite est en Taille Guyot et les rendements sont de 60hl/ha. Les vendanges mécaniques se font de nuit afin de conserver le maximum de fraicheur à ce cépage délicat. Après pigeage, les fermentations se font sans ajouter de sulfites comme l'élevage en cuve béton.

Le résultat est un pinot noir très bourguignon à la robe assez peu colorée et au nez fin et élégant qui pinotte bien. En bouche, il y a beaucoup de finesse et des saveurs de noyaux de cerises et d'épices.

Ce vin est une véritable bonne option pour tous les amateurs de vins de Bourgogne qui recherchent un rapport qualité/prix exceptionnel.

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Fiche technique

Mode de dégustationMode de dégustation
En soirée entre amis
PlatsPlats
Du bio, sans trop de sucre
En mode...En mode...
Léger, il y a école demain
Dans quel budget ?Dans quel budget ?
Simple, c'est pour nous
Contenance vinContenance vin
75cl
Degré vinDegré vin
12°5
MillésimeMillésime
2019
OrigineOrigine
France
Région vinRégion vin
Languedoc
Cépages rougesCépages rouges
pinot noir
Appellation vinAppellation vin
Vins de pays

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