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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 2011   Agrandir l'image NATUREL

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 2011


Le vin est d'une grande finesse aromatique au nez, très intense, il développe des parfums de fruits rouges avec une tendance réglisse et épices. Sa structure est droite et tannique, il possède une belle puissance et une longue persistance en bouche

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Fiche technique

Vin naturel Vin naturel

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

12°5

Millésime Millésime

2011

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Bourgogne

Cépages rouges Cépages rouges

pinot noir

Appellation vin Appellation vin

Pernand vergelesses

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Propriété familiale depuis 1834, Chandon de Briailles est un des rares domaines de ce rang à avoir converti l'intégralité de ses 14 hectares à la culture biodynamique sans transition. Cette certification (complète depuis 2011) ne s'est pas faite sans difficulté, avec des pertes de rendements (en 2008 notamment). Aujourd’hui, le duo sœur/frère composé de Claude (vigne et cave) et de François de Nicolay (commerce) maîtrise leur sujet et s'ouvre sur de nouveaux horizons avec le travail au cheval, par leur soin, des 3 ha de Corton. Les vinifications sont ici très traditionnelles, avec une forte proportion de vendange entière pour les vins rouges et une utilisation très modérée du fût de chêne neuf. Il en résulte des vins qui peuvent parfois dérouter durant leur jeunesse, mais qui se révèlent expressifs après quelques années de cave. Le vieillissement leur rend grâce et ils déploient alors toute la complexité des grands pinots floraux et raffinés.

Le pernand-vergelesses possède cette finesse et cette race du terroir, quelle délicatesse

Avis

Note 
26/02/2017

Grand bourgogne

Excellent même si les prix sont encore en augmentation. Et je crois que c'est pas fini
Très élégant, beaucoup de complexité et un beau fruit

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Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 2011

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses 2011

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