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La Repasse de Montagne
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  • La Repasse de Montagne

La Repasse de Montagne

C'est un vin qu'aurait pu faire Jeff Carrel, mais là c'est Benjamin Darnault, inspiré de la méthode Ripasso Italienne, qui a imaginé ce vin étonnant.

Le vin est frais, fruité, mais aussi patiné, avec des saveurs de tabac et de fruits compotées

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La Repasse de Montagne 2017

C'est un vin qu'aurait pu faire Jeff Carrel, mais là c'est Benjamin Darnault.

Installé sur l'appellation La Livinière en Minervois, Il s'est inspiré de la méthode italienne dite Ripasso pour créer La Ripassa de Montagne.

L'idée est de repasser un vin de 2014 avec toute la patine due à son élevage d'un an, sur un marc de 2015 qui apporte tout son fruit.

Le vin est frais, fruité, mais aussi patiné, avec des saveurs de tabac et de fruits compotées.

Fiche technique

Mode de dégustationMode de dégustation
En soirée entre amis
PlatsPlats
Des tapas, apéro dinatoire
En mode...En mode...
Léger, il y a école demain
Dans quel budget ?Dans quel budget ?
Simple, c'est pour nous
Contenance vinContenance vin
75cl
Degré vinDegré vin
14°
MillésimeMillésime
2017
OrigineOrigine
France
Région vinRégion vin
Languedoc
Cépages rougesCépages rouges
grenache, syrah, carignan
Appellation vinAppellation vin
Vins de France

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