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La Repasse de Montagne
Benjamin Darnault, inspiré de la méthode Ripasso Italienne
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Fiche technique
 Contenance vin |
75cl |
 Degré vin |
14° |
 Millésime |
2015 |
 Origine |
France |
 Région vin |
Languedoc |
 Cépages rouges |
grenache, syrah, carignan |
 Appellation vin |
Vins de France |
En savoir plus
La Repasse de Montagne 2015
C'est un vin qu'aurait pu faire Jeff Carrel, mais là c'est Benjamin Darnault.
Installé sur l'appellation La Livinière en Minervois, Il s'est inspiré de la méthode italienne dite Ripasso pour créer La Ripassa de Montagne.
L'idée est de repasser un vin de 2014 avec toute la patine due à son élevage d'un an, sur un marc de 2015 qui apporte tout son fruit.
Le vin est frais, fruité, mais aussi patiné, avec des saveurs de tabac et de fruits compotées.
Avis
Beau vin
Trés belle réussite pour ce vin...moi qui connait bien les Ripasso Italien, on y est !! A découvrir...allez y les yeux fermés !!
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