Henriques & Henriques Full Rich Réserve

Le Madere n'est pas, contrairement au Porto, un vin muté, mais un vin fortifié. Ce procédé consiste à ajouter de l'alcool au vin, une fois la fermentation alcoolique terminée, afin de le fortifier.

Depuis le 15e siècle, les Henriques étaient les plus grands propriétaires fonciers de la région de Câmara de Lobos.

C'est ici, en 1425, que les premières vignes furent plantés, suivant les ordres du prince Henri le Navigateur.

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Fiche technique

Contenance alcool	75cl
Degré alcool	19°
Origine	Portugal
Appellation alcool	Madere

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Henriques & henriques

La plantation initiale a été faite sur les pentes du Pico da Torre, qui appartenait aux Henriques, et les vallées du Rift, Estreito de Câmara de Lobos et Quinta Grande, qui sont traditionnellement considérés comme la meilleure production de Madère.

Henriques & Henriques est la plus vieille maison de Madère existant. A ce titre et grâce à l'extraordinaire longévité de ces vins, elle offre de très vieux millésimes proprement exceptionnels.

Le Boal est un cépage originaire de Bourgogne qui a probablement été importé au dix-septième siècle par les Jésuites.

Le vin qu'il produit est un Madère, bien équilibré, tendre, plein d'élégance et d'arômes subtils. Il accompagne généralement certains fromages et le dessert.