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Saint Roch viognier 2017 Agrandir l'image
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Saint Roch viognier 2017


Le domaine constitué au XVIIIe siècle se trouve au sud de Carcassonne et sur la partie océanique de l’appellation. Les vignes âgées de 9 à 12 ans sont cultivées en agriculture raisonné.

Un vin blanc sec du Pays d'Oc, rond, fruité, agréable à boire aussi bien en apéritif qu'au cours du repas

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Fiche technique

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°5

Millésime Millésime

2017

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Languedoc

Cépages blancs Cépages blancs

Viognier

Appellation vin Appellation vin

Vins de pays

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Le domaine constitué au XVIIIe siècle par le Seigneur de Brasse Jacques Cassaigneau de Saint Gervais se trouve sur la commune de Gaja-et-Villedieu, au sud de Carcassonne et sur la partie océanique de l’appellation. Jeff Carrel travail avec ce domaine depuis plus de 20 ans.

Ce viognier en appellation Vin de pays d'Oc est issu de vignes plantées sur un solrgilo-calcaire. les vignes âgées de 9 à 12 ans, cultivées en mode raisonné, sont plantées à une densité de 4.800 pieds/ha. La vigne est conduite en Taille Guyot et les raisins sont vendangés à maturité optimum. Macération en cuve et fermentation malolactique. Elevage sur lies en cuve.

Robe jaune légèrement pâle et brillante. Nez épicé sur les agrumes et l'abricot sec. Bouche ronde, sur l'abricot sec. Bonne acidité et belle persistance aromatique.

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Saint Roch viognier 2017

Le domaine constitué au XVIIIe siècle se trouve au sud de Carcassonne et sur la partie océanique de l’appellation. Les vignes âgées de 9 à 12 ans sont cultivées en agriculture raisonné.

Un vin blanc sec du Pays d'Oc, rond, fruité, agréable à boire aussi bien en apéritif qu'au cours du repas

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