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Château de Fosse-Sèche 2009 La Margelle


Ce vignoble familial compte 16 hectares. L'ensemble du domaine couvre 45 hectares d'un seul tenant, complètement entourés de haies et de forêts. L'écosystème est reconstitué avec 20 hectares de grandes cultures, 5 hectares de compensation écologique, 3 hectares de jachères polyniques (espèces de fleurs à floraisons successives afin de créer des zones-réservoir à insectes, papillons, etc...)

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Fiche technique

Vin naturel Vin naturel

Degré vin Degré vin

14°5

Millésime Millésime

2009

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Loire

Cépages blancs Cépages blancs

Chenin

Appellation vin Appellation vin

Saumur

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Ce vignoble familial compte 16 hectares. L'ensemble du domaine couvre 45 hectares d'un seul tenant, complètement entourés de haies et de forêts. L'écosystème est reconstitué avec 20 hectares de grandes cultures, 5 hectares de compensation écologique, 3 hectares de jachères polyniques (espèces de fleurs à floraisons successives afin de créer des zones-réservoir à insectes, papillons, etc...), 3 ruchers comportant au total 55 ruches et tout le domaine classé refuge LPO (réserve d'oiseaux sauvages, chouettes, rapaces, chauves-souris) et un étang (canard, poissons, libellules, etc...) participent en outre à la démarche générale de réalisation d'un biotope accompli.
 
Le vignoble se situe à l'extrémité du plateau de Brossay, ne contenant pas de calcaire mais des pierres de silex.
La conjonction d'une exposition fraîche et du sol chaud par l'effet du silex confère aux vins une droiture particulière.


Le vignoble est planté à 80% de cabernet et 20% de chenin.

Le vignoble est certifié en reconversion en culture biologique (ECOCERT).

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Château de Fosse-Sèche 2009 La Margelle

Château de Fosse-Sèche 2009 La Margelle

Ce vignoble familial compte 16 hectares. L'ensemble du domaine couvre 45 hectares d'un seul tenant, complètement entourés de haies et de forêts. L'écosystème est reconstitué avec 20 hectares de grandes cultures, 5 hectares de compensation écologique, 3 hectares de jachères polyniques (espèces de fleurs à floraisons successives afin de créer des zones-réservoir à insectes, papillons, etc...)

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