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Les Terres Salées blanc 2016 Agrandir l'image NOUVEAU

Les Terres Salées blanc 2016


Cet hectare de bourboulenc de plus de 50 ans est  planté sur d'anciens marais salant

Un hectare de vignes au pied du massif de la Clape à Fleury d'Aude. Le village est réputé pour ses vins rouges. Mais ici c'est de blanc dont il s'agit.

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Fiche technique

Nouveauté Nouveauté

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

14°

Millésime Millésime

2016

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Languedoc

Cépages blancs Cépages blancs

bourboulenc

Appellation vin Appellation vin

Vins de pays

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Les Terres Salées blanc 2016

Christophe Barbier

Mais pourquoi "les terres salées" ?

Tout simplement sur une idée de Jeff Carrel...encore lui....Cet hectare de bourboulenc de plus de 50 ans est  planté sur d'anciens marais salant.

Le sous sol est donc gorgé de sel et cette parcelle doit être inondée en hiver pour éviter les remontées de sel qui seraient fatales à la vigne.

C'est très original. La robe est jaune clair et le nez exprime des notes de fruits très mûrs et en même temps de sel.

En bouche, on retrouve ces fruits jaunes mûrs et la finale saline.

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Les Terres Salées blanc 2016

Les Terres Salées blanc 2016

Cet hectare de bourboulenc de plus de 50 ans est  planté sur d'anciens marais salant

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