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Domaine de Montbourgeau Savagin 2008
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  • Domaine de Montbourgeau Savagin 2008

Domaine de Montbourgeau Savagin 2008

Petite commune qui a obtenu dès 1937 le droit à une Appellation d’Origine Contrôlée, l'Etoile doit son origine aux pentacrines, ces innombrables étoiles que recèlent les vignes.

Montbourgeau, c’est une exploitation de huit hectares plantée de cépages chardonnay, savagnin, et de quelques trousseau et poulsard.



 
Quantité

  • PAIEMENT SÉCURISÉ

  • EMBALLAGE DE QUALITÉ

  • SUIVI DE LIVRAISON

L'Etoile, vin du Jura

Savagnin 2008

A Montbourgeau, les maître-mots sont respect de la terre, de la vigne et du vin.

Les vendanges sont toujours manuelles et souvent tardives.

Le moût est fermenté en cuves inox de 30 hls et restera sur lies jusqu'à la fermentation malolactique avant de vieillir en fûts de chêne pendant 9 à 12 mois.

Le vieillissement final se fera en demi muids ou en fûts de 6 hls ou en barriques de 230 litres. Les savagnins sont ensuite assemblés et mis en bouteilles après 3 à 4 ans.

Fiche technique

Contenance vinContenance vin
75cl
Degré vinDegré vin
12°5
MillésimeMillésime
2008
OrigineOrigine
France
Région vinRégion vin
Jura
Cépages blancsCépages blancs
savagnin
Appellation vinAppellation vin
Côtes du Jura