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Domaine de la Roche Bleue Clos des molières 2014


"Trois fois par siècle, le Jasnières est le meilleur vin blanc du monde". C'est à  Curnonsky, le prince des gastronomes, que l'on doit cette affirmation

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Fiche technique

Vin naturel Vin naturel

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°

Millésime Millésime

2014

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Loire

Cépages blancs Cépages blancs

Chenin

Appellation vin Appellation vin

Jasnières

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Sébastien Cornille.

Travail de la vigne:
La taille est soignée et aérée en cordon Royat. travail des sols, ébourgeonnage sévère sur la tête de la souche, traitement avec des stimulateurs de défense naturelle en début de saison puis avec des produits cupriques et sulfates après fleur. Pas d'insectcide ni d'anti pourriture. Accolage soigné avec séparation des ceps, éffeuillage manuel et vendange en vert sur les parcelles vigoureuses.

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Domaine de la Roche Bleue Clos des molières 2014

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