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Romain Bouchard Le Grand Bois 2009


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Fiche technique

Contenance vin Contenance vin

150cl

Degré vin Degré vin

13°

Millésime Millésime

2009

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Bourgogne

Cépages blancs Cépages blancs

Chardonnay

Appellation vin Appellation vin

Chablis

En savoir plus

Romain Bouchard, fils de Pascal Bouchard, a repris FIN 2005 le domaine de La Grand Chaume, un petit domaine de 3,38 hectares en Chablis 1er cru et Chablis. En culture biologique depuis 2007.

 

Agé aujourd'hui de 34 ans, Romain Bouchard n'est pas un aventurier.

En reprenant ce petit domaine constitué de deux parcelles, il savait parfaitement quel en était son potentiel.

Et c'est avec passion et conviction qu'il a entrepris un travail de la vigne exceptionnel dans une région ou ce n'est pas assez souvent le cas. Il a raison lorsqu'il dit que le travail de la vigne est essentiel. Il est même à mon avis primordial et indispensable pour espérer un vin de grande qualité.

(Romain Bouchard )

Naturellement, la reconversion du domaine en culture bio s'est fait de façon évidente; Et c'est le millésime 2010 qui sera le premier à être certifié Bio.

(le grand bois ) 

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