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Ornithology 2015 Agrandir l'image RARE

Ornithology 2015


Seulement 1200 bouteilles produite et déjà épuisé à la propriété

Jeff Carrel, célèbre winemaker du Languedoc...et Parisien d'origine... a imaginé ORNITHOLOGY, un vin original.

Orchestré de main de maître, la vinification et l'élevage sont parfaitement maitrisés.

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9,90 € TTC

Poids : 2 kg
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Fiche technique

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°

Millésime Millésime

2015

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Languedoc

Appellation vin Appellation vin

Vins de pays

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ORNITHOLOGY 2015

Encore un vin de Jeff Carrel

Jeff Carrel a réussi  créer un vin très moderne, avec des bases très classiques. Mais attention, il est très différent du millésime 2010 qui n'avait pas le même assemblage.

Après quatre ans sans faire d'Ornithology, Jeff Carrel a imaginé un vin issu de très vieilles vignes de grenache gris. C'est un vin blanc du Languedoc, peu filtré, sec, avec une bonne acidité et de la minéralité.

On s'attend à avoir en bouche un vin riche, avec du gras, mais il n'en est rien.

La bouche exprime des notes de fruits jaunes avec une finale généreuse sur des notes fumées.

Ornithologie 2015 est un vin qui accompagnera très bien la cuisine italienne, les viandes blanches et les fromages de montagne.

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Ornithology 2015

Seulement 1200 bouteilles produite et déjà épuisé à la propriété

Jeff Carrel, célèbre winemaker du Languedoc...et Parisien d'origine... a imaginé ORNITHOLOGY, un vin original.

Orchestré de main de maître, la vinification et l'élevage sont parfaitement maitrisés.

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