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Chandon de Briailles Corton GC 2011 Agrandir l'image NATUREL -25,00 €

Chandon de Briailles Corton GC 2011


Propriété familiale depuis 1834, Chandon de Briailles est un des rares domaines de ce rang à avoir converti l'intégralité de ses 14 hectares à la biodynamique sans transition. Francois de Nicolay,le propriétaire, laboure les 3 ha de Corton à l'aide d'un cheval. Ce Corton grand cru est issu de trois parcelles exposées sud, sud-est pour une surface totale de 0,6 hectares seulement. La particularité de ce Corton blanc est d'être planté en Chardonnay sur des terres normalement destinées au Pinot Noir

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Fiche technique

Vin naturel Vin naturel

Bio Bio

Biodynamie

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°

Millésime Millésime

2011

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Bourgogne

Cépages blancs Cépages blancs

Chardonnay

Appellation vin Appellation vin

Corton

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Propriété familiale depuis 1834, le Domaine Chandon de Briailles appartient au Comte et à la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay et leurs enfants Claude  et François.
Chandon de Briailles est un des rares domaines de ce rang à avoir converti l'intégralité de ses 14 hectares à la culture biodynamique sans transition. Cette certification (complète depuis 2011) ne s'est pas faite sans difficulté, avec des pertes de rendements. Aujourd’hui, le duo sœur/frère composé de Claude et de François de Nicolay maîtrise leur sujet et s'ouvre sur de nouveaux horizons avec le travail au cheval. Les vinifications sont ici très traditionnelles, avec une forte proportion de vendange entière pour les vins rouges et une utilisation très modérée du fût de chêne neuf. Il en résulte des vins qui peuvent parfois dérouter durant leur jeunesse, mais qui se révèlent expressifs après quelques années de cave. Le vieillissement leur rend grâce et ils déploient alors toute la complexité des grands pinots floraux et raffinés.

L'assemblage se compose de 80% de Corton Bressandes situé sur la plus haute des trois parcelles, de 15% de Corton Chaumes situé à mi côteau et de 5% de Corton Renardes situé en haut de côteau. 

Le résultat est un chardonnay assez rond, sur les fruits jaunes. C'est un chardonnay frais et élégant, car il n'a pas été élevé en fûts neufs et n'a pas été bâtonné.

Avis

Note 
19/02/2017

Bon prix

Très raisonnable en prix pour un bourgogne de ce niveau. Un vigneron à suivre

Note 
29/01/2017

Super bourgogne

Acheter sur ce site après avoir vu l'avis de la Rvf . Fin et élégant. Un super bourgogne

Note 
01/01/2017

nouvel an

Dégusté ce soir pour le diner du nouvel an. Vraiment très bon, élégant et complexe

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Chandon de Briailles Corton GC 2011

Chandon de Briailles Corton GC 2011

Propriété familiale depuis 1834, Chandon de Briailles est un des rares domaines de ce rang à avoir converti l'intégralité de ses 14 hectares à la biodynamique sans transition. Francois de Nicolay,le propriétaire, laboure les 3 ha de Corton à l'aide d'un cheval. Ce Corton grand cru est issu de trois parcelles exposées sud, sud-est pour une surface totale de 0,6 hectares seulement. La particularité de ce Corton blanc est d'être planté en Chardonnay sur des terres normalement destinées au Pinot Noir

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