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Nord-Sud 2013 Agrandir l'image
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Nord-Sud 2013


Nord-Sud parce que Jeff Carrel aime les vins blancs du Nord mais ce vin, il l'a fait dans le sud

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Fiche technique

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°

Millésime Millésime

2013

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Languedoc

Cépages blancs Cépages blancs

90% chardonnay 10% muscat d'Alexandrie

Appellation vin Appellation vin

Vins de pays

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Nord-Sud 2013

C'est le nouveau vin de Jeff Carrel

Nord-Sud parce que Jeff Carrel aime les vins blancs du Nord et tout particulièrement ceux d'Allemagne. Mais ce vin, il l'a fait dans le sud avec des chardonnay pour 90% et du muscat d'Alexandrie pour 10% sur cultivés sur l'appellation Minervois La Livinière. Les raisins sont issus d'une propriété en conversion vers l'agriculture biologique.

Comme toujours, Jeff Carrel a supervisé le travail de la vigne  et a contrôlé que les raisins étaient à parfaite maturité avant de commencer la récolte. Et puis ensuite, il a vinifié les raisins, et a élevé le vin dans des barriques de un, deux et trois vins pendant presque un an et demi. Il n'aime pas les vins boisés, et il a raison.

Le nez est incisif. On imagine un panier de fruits jaunes mûrs.

La bouche est ronde avec de la fraicheur. Des notes d'ananas rôti et d'épices.

Les tanins sont fins, il y a une bonne acidité et la finale a une très légère amertume, pour apporter de la fraicheur.

Avis

Note 
29/09/2017

Nord sud

Très bon vin à un très bon prix

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Nord-Sud parce que Jeff Carrel aime les vins blancs du Nord mais ce vin, il l'a fait dans le sud

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