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Vu D'en Haut 2018
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Vu D'en Haut 2020

La robe de ce vin rosé issu de cabernet-franc, cabernet-sauvignon et merlot, entre le pétale de rose et l'œil de perdrix évoque immédiatement un vin rosé capable d'accompagner tout un repas estival. Une légère amertume qui fait saliver le rend très digeste. C'est un vin bio qui comme sait le faire Jeff Carrel, nous propose une nouvelle expérience aromatique

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La robe de ce vin rosé issu de cabernet-franc, cabernet-sauvignon et merlot, entre le pétale de rose et l'œil de perdrix évoque immédiatement un vin rosé capable d'accompagner tout un repas estival. 

C'est sur une parcelle dont le sol est argilo-siliceux que les 4.400 pieds par hectares de vignes sont plantées. Tous les raisins sont certifiés en agriculture biologique. Après une vendange minutieuse, les raisins sont égrappés puis pressés directement. L'élevage s'est fait sur lies en cuves béton et en cuves inox.

Ce très bon rosé bio de Jeff Carrel a un nez discret, épicé et minéral. La bouche quant à elle et intense et très épicée. La finale est harmonieuse et pleine de fraicheur.

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2019-04-01

Fiche technique

Mode de dégustationMode de dégustation
En soirée entre amis
PlatsPlats
Du bio, sans trop de sucre
En mode...En mode...
Léger, il y a école demain
Dans quel budget ?Dans quel budget ?
Tout doux, c'est la fin du mois
BioBio
Oui
Contenance vinContenance vin
75cl
Degré vinDegré vin
12°
MillésimeMillésime
2020
OrigineOrigine
France
Région vinRégion vin
Languedoc
Cépages rosésCépages rosés
cabernet-franc, cabernet-sauvignon, merlot
Appellation vinAppellation vin
Vins de France

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