Vu D'en Haut 2020
La robe de ce vin rosé issu de cabernet-franc, cabernet-sauvignon et merlot, entre le pétale de rose et l'il de perdrix évoque immédiatement un vin rosé capable d'accompagner tout un repas estival. Une légère amertume qui fait saliver le rend très digeste. C'est un vin bio qui comme sait le faire Jeff Carrel, nous propose une nouvelle expérience aromatique
Réservé aux bars,
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La robe de ce vin rosé issu de cabernet-franc, cabernet-sauvignon et merlot, entre le pétale de rose et l'il de perdrix évoque immédiatement un vin rosé capable d'accompagner tout un repas estival.
C'est sur une parcelle dont le sol est argilo-siliceux que les 4.400 pieds par hectares de vignes sont plantées. Tous les raisins sont certifiés en agriculture biologique. Après une vendange minutieuse, les raisins sont égrappés puis pressés directement. L'élevage s'est fait sur lies en cuves béton et en cuves inox.
Ce très bon rosé bio de Jeff Carrel a un nez discret, épicé et minéral. La bouche quant à elle et intense et très épicée. La finale est harmonieuse et pleine de fraicheur.
Fiche technique
- Mode de dégustation
- En soirée entre amis
- Plats
- Du bio, sans trop de sucre
- En mode...
- Léger, il y a école demain
- Dans quel budget ?
- Tout doux, c'est la fin du mois
- Bio
- Oui
- Contenance vin
- 75cl
- Degré vin
- 12°
- Millésime
- 2020
- Origine
- France
- Région vin
- Languedoc
- Cépages rosés
- cabernet-franc, cabernet-sauvignon, merlot
- Appellation vin
- Vins de France
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