Ouzo Tirnavou
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anisette Phenix Taïeb
Véritable icône des spiritueux anisés méditerranéens créée en 1860, l'Anisette Phénix est élaborée par distillation traditionnelle d'anis sélectionné au cœur de chauffe. Limpide et cristalline, elle dévoile un nez franc d'anis frais et une bouche ronde, vive et désaltérante.
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La référence historique des anisettes méditerranéennes.
Née à Alger en 1860 et ancrée dans le patrimoine culinaire méditerranéen, l'Anisette Phénix est élaborée selon un savoir-faire artisanal préservé depuis plus d'un siècle. Obtenue par la distillation au cœur de chauffe de graines d'anis rigoureusement sélectionnées, elle offre un profil aromatique d'une grande pureté, alliant fraîcheur végétale et subtile douceur.
Sa robe parfaitement cristalline se trouble en un nuage laiteux d'une grande finesse dès l'ajout d'eau glacée.
Profil Dégustation
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Nez : Intense et franc, dominé par l'anis frais, relevé de délicates notes herbales et épicées.
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Bouche : Attaque vive et rafraîchissante. Belle rondeur qui enrobe la puissance de l'anis, sans lourdeur ni amertume.
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Finale : Longue, nette et particulièrement désaltérante.
Fiche technique
Contenance alcool- 70cl
Degré alcool- 45
Origine- France
Appellation alcool- Anisette
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