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Gammel Dansk est un bitter du Danemark, composé de 29 herbes différentes, et d'épices maturées pendant 3 mois dans de l'eau de vie.
On peu citer les plantes comme l'angelique, l'anis étoilée, la muscade, l'anis, le gingembre, la sorbe, le laurier, la gentiane, l'orange de Séville et aussi la cannelle.
Fiche technique