J.P Secondé Grand Cru magnum

Cette propriété se situe à Mailly-Champagne, au plein coeur de la Montagne de Reims. Le terroir de son village est classé 100% grand cru. C'est un vrai récoltant manipulant (RM sur l'étiquette). C'est à dire qu'il élabore son champagne de A jusqu'à Z. et c'est plus qu'on ne le croit en Champagne.

Comme aime à le répéter Jean-Pierre, un vin commence par un beau raisin. Je partage cet avis, et j'ajoute qu'un beau raisin commence par un  beau travail des sols. La robe est jaune paille. Le nez exprime des notes de fruits jaunes, la bouche est onctueuse et les bulles sont très fines et élégantes. Des saveurs beurrées et briochées envahissent la bouche.