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La Bette 2019
Les vignes de La Bette 2019 sont située dans la vallée de l'Agly.
Jeff Carrel sélectionne des parcelles du Château Baissas et établi un cahier des charges de la culture de la vigne spécifique.
Sur ses schistes, la vigne est plantée en moyenne à 4000 pieds/hectare et les rendements de l'ordre de25 à 35 hl/ha.
Avant de le servir, secouer la bouteille pour remettre les lies en suspension
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La Bette 2019
By Jeff Carrel
Les vendange sont manuelles, les raisins sont égrappés et assemblés avant fermentation.
Les cuvaison sont courtes.
Elevage en cuve sur lies totales durant 10 mois, élevage sans SO2.
C'est vraiment un bon vin avec de la fraicheur, des tanins soyeux et des notes de feuilles de cassis.
Découvrir les créations Jeff Carrel
Fiche technique
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 14°
Millésime- 2019
Origine- France
Région vin- Languedoc
Cépages rouges- 75 % Syrah 25% Grenache Carignan
Appellation vin- Côte du Roussillon
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Avant de le servir, secouer la bouteille pour remettre les lies en suspension