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Rouge Monseigneur
Un Rouge Monseigneur, c'est le nom que Jeff Carrel a voulu donner à son dernier vin. C'est un 100% grenache de vieilles vignes de la région de Laure Minervois.
Jeff Carrel...un Rouge Monseigneur !
Un virage:
Avec Rouge Monseigneur, Jeff Carrel a plus que jamais soigné le travail de la vigne et des sols.
Vendange manuelle, raisins éraflés. Levures indigènes.
Fermentation en barriques neuves non chauffées. Puis élevage de 10 mois en fûts.
Jeff Carrel a choisi son terroir et a pris son temps pour réaliser ce vin murement réfléchi.
Fiche technique
- Producteur
- Jeff Carrel
- Contenance vin
- 75cl
- Degré vin
- 14°
- Origine
- France
- Cépages rouges
- grenache
- Appellation vin
- Vins de France