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Corbières.
Âge des vignes : 40 - 80 ans.
Rendements : 35hl/ha.
Sol composé de rouge méditerranéen et de poudingue sur grès.
Vendange manuelle pour la macération à grappes entières du Carignan, du Mourvèdre et du Grenache. Égrappage de la Syrah. Lélevage se fait pendant 12 mois en fût de chêne (10% fûts neufs, 90% fûts d'un vin et deux vins).
Robe rouge grenat soutenu.
Nez de fruits noirs, de cassis et de cacao.
Bel équilibre en bouche, fraicheur et complexité.
Fiche technique
Producteur- Ollieux Romanis
Contenance vin- 150cl
Degré vin- 14°
Millésime- 2018
Origine- France
Région vin- Languedoc
Appellation vin- AOC Corbières