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La Bette 2019
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La Bette 2019

Les vignes de La Bette 2019 sont située dans la vallée de l'Agly.

Jeff Carrel sélectionne des parcelles du Château Baissas et établi un cahier des charges de la culture de la vigne spécifique.

Sur ses schistes, la vigne est plantée en moyenne à 4000 pieds/hectare et les rendements de l'ordre de25 à 35 hl/ha.

Avant de le servir, secouer la bouteille pour remettre les lies en suspension

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La Bette 2019

By Jeff Carrel

Les vendange sont manuelles, les raisins sont égrappés et assemblés avant fermentation.

Les cuvaison sont courtes.

Elevage en cuve sur lies totales durant 10 mois, élevage sans SO2.

C'est vraiment un bon vin avec  de la fraicheur, des tanins soyeux et des notes de feuilles de cassis.

Découvrir les créations Jeff Carrel

Fiche technique

Contenance vinContenance vin
75cl
Degré vinDegré vin
14°
MillésimeMillésime
2019
OrigineOrigine
France
Région vinRégion vin
Languedoc
Cépages rougesCépages rouges
75 % Syrah 25% Grenache Carignan
Appellation vinAppellation vin
Côte du Roussillon

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