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Les cerises 2019
Ce Saint-Chinian réalisé par Michel Guiraud se compose de 52% de syrah, 17% de grenache, 17% de carignan et 14% de cinsault. La volonté du vigneron est de conserver un maximum de fruit.
Le résultat est un Saint-Chinian fruité et velouté aux saveurs de fruits noirs
PAIEMENT SÉCURISÉ
EMBALLAGE DE QUALITÉ
SUIVI DE LIVRAISON
Ce Saint-Chinian réalisé par Michel Guiraud est issu d'un sol de schistes en climat méditerranéen au nord de Béziers. L'encépagement se compose de 52% de syrah, 17% de grenache, 17% de carignan et 14% de cinsault. La conduite de la vigne est raisonnée en fonction des millésimes.
Après les vendanges, les raisins sont égrappés et partiellement foulés. La cuvaison ne dure que le temps de la fermentation qui va être réalisée avec l'intention de préserver le maximum de fruit. L'élevage se fait en cuve pleine régulièrement bâtonnée.
Le résultat est un Saint-Chinian fruité et velouté aux saveurs de fruits noirs
Fiche technique
Producteur- Michel & pompilia Guiraud
Mode de dégustation- En soirée entre amis
Plats- Des tapas, apéro dinatoire
En mode...- Léger, il y a école demain
Dans quel budget ?- Simple, c'est pour nous
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 13°5
Millésime- 2019
Origine- France
Région vin- Languedoc
Cépages rouges- 52% syrah 14% cinsault 17% grenache 17% carignan
Appellation vin- AOC Saint-Chinian
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