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Point De Vue rouge 2017
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Point De Vue rouge 2017

Le nouveau vin bio de Jeff Carrel, à la robe rubis sombre, a un nez de cerise burlat et de fruits rouges. La bouche est généreuse, gourmande et rafraichissante

87 Robert Parker

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Le choix a été fait par Jeff Carrel d'embouteiller cette nouvelle cuvée en Vin De France. Issu d'un assemblage de 20% de grenache, 30% de syrah et de 50% de carignan, ce premier millésime 2017 titre 13°5.

Point De Vue rouge 2017 est issu de vignes cultivées en agriculture bio sur des sols argilo-calcaire. La densité de plantation est de 4.000 pieds par hectare. La conduite de la vigne est traditionnelle en ce qui concerne le cépage syrah et en gobelets pour ce qui concerne les cépages carignan et grenache. Les rendements sont faibles, de l'ordre de 35 hl/ha.

Concernant la vinification, la vendange est égrappée et assemblée avant fermentation pour partie. La vinification et l'élevage se font en cuves béton, sur lies, cépage par cépage, sans souffre.

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Fiche technique

Mode de dégustationMode de dégustation
En soirée entre amis
PlatsPlats
Du bio, sans trop de sucre
En mode...En mode...
Léger, il y a école demain
Dans quel budget ?Dans quel budget ?
Simple, c'est pour nous
BioBio
Oui
Contenance vinContenance vin
75cl
Degré vinDegré vin
13°5
MillésimeMillésime
2017
OrigineOrigine
France
Région vinRégion vin
Languedoc
Cépages rougesCépages rouges
20% grenache 50% carignan 30% syrah
Appellation vinAppellation vin
Vins de France

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