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Point De Vue rouge 2017

by Jeff Carrel

Le nouveau vin bio de Jeff Carrel, à la robe rubis sombre, a un nez de cerise burlat et de fruits rouges. La bouche est généreuse, gourmande et rafraichissante

87 Robert Parker

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Fiche technique

Bio Bio

Contenance vin Contenance vin

75cl

Degré vin Degré vin

13°5

Millésime Millésime

2017

Origine Origine

France

Région vin Région vin

Languedoc

Cépages rouges Cépages rouges

20% grenache 50% carignan 30% syrah

Appellation vin Appellation vin

Vins de France

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Le choix a été fait par Jeff Carrel d'embouteiller cette nouvelle cuvée en Vin De France. Issu d'un assemblage de 20% de grenache, 30% de syrah et de 50% de carignan, ce premier millésime 2017 titre 13°5.

Point De Vue rouge 2017 est issu de vignes cultivées en agriculture bio sur des sols argilo-calcaire. La densité de plantation est de 4.000 pieds par hectare. La conduite de la vigne est traditionnelle en ce qui concerne le cépage syrah et en gobelets pour ce qui concerne les cépages carignan et grenache. Les rendements sont faibles, de l'ordre de 35 hl/ha.

Concernant la vinification, la vendange est égrappée et assemblée avant fermentation pour partie. La vinification et l'élevage se font en cuves béton, sur lies, cépage par cépage, sans souffre.

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