Dzama 3 ans

Couleur : vieil or.

Nez : vif, fin. La poire, la prune, l’ananas et la mangue sont les fruits qu’il suggère dans un premier temps. Il évolue vers des notes herbacées. Sa puissance s’exprime de plus en plus.

Bouche : douce presque sucrée. Les fruits sont là en abondance, les fleurs aussi (pissenlit, genêt). Les épices (poivre noir, cardamome)viennent progressivement tapisser le palais.

Finale : longue, moelleuse. N’est pas sans évoquer la liqueur de certains vins blancs. Le miel, l’abricot confit et les raisins secs confirment cette sensation.