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UF 30 E 27 ans 1985
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  • UF 30 E 27 ans 1985

UF 30 E 27 ans 1985

UF 30 E 27 ans 1985 

Un magnifique assemblage de trois fûts et un vieillissement de 27 ans.

90% de part des anges.

158,00 €
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Couleur : abricot à reflets acajou.

Nez : finement boisé et chocolaté. Dans un premier temps discret, il invite à la rêverie. Comme par enchantement, on découvre une note de lard fumé, de la gelée de pomme, du coing, quelques abricots secs, des cèpes ou encore des fraises des bois. Il fait face à une clairière ensoleillée parsemée de fleurs des champs.

Bouche : dense, concentrée. Avec le même pouvoir de suggestion, elle se fait poudrée (cacao, amande) et épicée (gingembre, cannelle). Le milieu de bouche est exotique (mangue, litchi, kaki). Au fur et à mesure, elle se concentre encore plus sur les zestes d’agrumes, le coing et la figue.

Finale : longue, équilibrée. Tendrement chocolatée, ses parfums envoûtants (lys, gardénia, géranium) transcendent la palette gustative. Elle s’apaise sur des notes de miel d’agave et sur des notes de bois précieux (cèdre du Liban). La rétro olfaction est orientale (loukoum, curry) et le verre vide est passé du rêve à une réalité encore plus suggestive.

Fiche technique

Contenance alcoolContenance alcool
70cl
Degré alcoolDegré alcool
60°7
MillésimeMillésime
1985
OrigineOrigine
Guyana