Un Jour Je Serai Une Icone
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Sous La Montagne c'est le nouveau domaine de Jeff Carrel, dans les Côtes du Roussillon. Mais c'est aussi une nouvelle gamme de la Maison Carrel.
Carignan blanc 2021 est issu de vieilles vignes de carignan blanc.
Les vendanges sont manuelles, le pressurage direct et la fermentation en cuve. Elevage également en cuve sur ses lies.
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