Rollier rosé 2024
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Rollier blanc 2024
Situés sur une parcelle classée en appellation Côtes de Provence, comme l’intégralité du vignoble du Château La Martinette, les raisins qui composent Rollier blanc sont issus des cépages Rolle et Viognier. Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, le viognier est un cépage complexe qui permet d’obtenir des vins fins et très fruités, mais n’étant pas autorisé en AOP Côtes de Provence, cette cuvée est revendiquée en IGP Var.
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Situés sur une parcelle classée en appellation Côtes de Provence, comme l’intégralité du vignoble du Château La Martinette, les raisins qui composent Rollier blanc sont issus des cépages Rolle et Viognier. Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, le viognier est un cépage complexe qui permet d’obtenir des vins fins et très fruités, mais n’étant pas autorisé en AOP Côtes de Provence, cette cuvée est revendiquée en IGP Var.
Rollier blanc souligne les caractères floraux et fruités du Viognier tout en préservant un maximum de fraîcheur pour conserver de la gourmandise et de la légèreté. Après le pressurage, les jus sont co-fermentés en cuves inox thermorégulées et élevés pendant plusieurs mois sur lies fines sans bâtonnage ni remise en suspension.
Fiche technique
Producteur- Château La Martinette
Mode de dégustation- Le dimanche en famille
Plats- Des tapas, apéro dinatoire
En mode...- Léger, il y a école demain
Dans quel budget ?- Simple, c'est pour nous
Contenance vin- 75cl
Degré vin- 13°
Millésime- 2024
Origine- France
Région vin- Provence
Cépages rosés- 46% Viognier, 24% Clairette, 16% Roussanne, 14% Rolle
Appellation vin- IGP Var
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