Réserve Personnelle 2011

C'est vraiment très bon !

Quelle complexité aromatique ! Le vin est abouti, au top. Le rancio est puissant et il y a beaucoup de concentration mais l'acidité vient équilibrer l'ensemble.

Notes de pruneaux cuits, d'abricots confits et de dates confites. Un apéritif ancien à redécouvrir qui pourra également parfaitement accompagner des fromages de chèvre mi-secs et de la tome de Savoie