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Oval


Fruit de la recherche du professeur russe Valery Sorokin, Oval est élaboré à partir de blé. Le distillat à 96,5% est d’abord purifié avant d’être associé à de l’eau osmosée. La combinaison de l’eau et de l’alcool — habituellement une simple dilution puis filtration avant mise en bouteille — prend ici plus de 10 jours, créant ainsi une nouvelle structure.

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Fiche technique

Contenance alcool Contenance alcool

70cl

Degré alcool Degré alcool

40°

Origine Origine

Australie

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Nez : fin, précis. Evoque un champ de blé avant la moisson. Le second nez est frais (blé vert), légèrement salin. Il évolue sur la coriandre et la cannelle.

Bouche : à la fois vive et onctueuse. Très fruitée (fraise, mirabelle), elle se développe avec élégance sur la céréale et la noix de coco.

Finale : douce, presque suave. Son caractère végétal (foin coupé) et herbacé (presque café) s’exprime pleinement. Gourmande avec ses notes de moka.

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Fruit de la recherche du professeur russe Valery Sorokin, Oval est élaboré à partir de blé. Le distillat à 96,5% est d’abord purifié avant d’être associé à de l’eau osmosée. La combinaison de l’eau et de l’alcool — habituellement une simple dilution puis filtration avant mise en bouteille — prend ici plus de 10 jours, créant ainsi une nouvelle structure.

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