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Michel Couvreur Clearach jura vin jaune 2017

Mise en bouteille en 2017.
Clearach est le nom donné au futur whisky pendant les trois premières années de vieillissement en fût de chêne qui seules permettront l'usage du mot whisky.

 
Quantité

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Michel Couvreur Clearach vin jaune

Mise en bouteille en 2017.
Clearach est le nom donné au futur whisky pendant les trois premières années de vieillissement en fût de chêne qui seules permettront l'usage du mot whisky.

Ce clearach est un alcool de malt obtenu par distillation charentaise. Il a vieilli pendant deux années dans un fût de vin jaune du Jura: Une heure après la percée, l'alcool remplaçait le vin jaune, brassant les lies du voile encore présent.
A l'origine titrant 68°2, il est réduit à 46° avec l'eau du Loch Katrine.

Teinte beige clair.

Parfum du célèbre voile de vin jaune, plus amande.

En bouche, gras et nerveux.

Il se consomme frappé, en apéritif ou en "trou normand".

Fiche technique

Contenance alcoolContenance alcool
50cl
Degré alcoolDegré alcool
43°
OrigineOrigine
France
Type alcoolType alcool
Single malt

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