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Imperial 1997 Agrandir l'image

Imperial 1997


Imperial en sommeil depuis 1998

Série limitée de 250 bouteilles.

13 ans

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Fiche technique

Contenance alcool Contenance alcool

70cl

Degré alcool Degré alcool

46°

Millésime Millésime

1997

Origine Origine

Ecosse

Région alcool Région alcool

Speyside

Type alcool Type alcool

Single malt

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Couleur : jaune doré à reflets verts.

Nez : ample, fin. Dans un premier temps, la menthe et la réglisse ont choisi la même couleur : le vert. Herbacé (paille) et crémeux (yaourt), il fait également preuve de minéralité (craie). Une pointe de caoutchouc et de goudron accentue cette sensation de profondeur. Il devient au fur et à mesure épicé (badiane) et mentholé.

Bouche : à la fois vive et ronde. Le lait d’amande, les fruits mûrs (mirabelle, pêche) vont de concert avec des épices (poivre, muscade) et des fleurs capiteuses (jacinthe, muguet). Les zestes d’agrumes (citron, pamplemousse) sont ensuite enrobés par du curry. Pétillante, elle se prolonge sur des fruits juteux (raisin, prune).

Finale : onctueuse, gourmande. La noisette, la noix fraîche et la vanille-bourbon sont soutenues par une rafraîchissante amertume maltée et réglissée. Le miel d’acacia et la coriandre enrobent ses tannins avec douceur. Des notes de sous-bois (mousse, morille) précèdent une rétro olfaction anisée et médicinale (baume, arnica).

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Imperial 1997

Imperial en sommeil depuis 1998

Série limitée de 250 bouteilles.

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